L'Empire State Building a été inauguré le 1er mai 1931 mais il a fallu attendre les années 1940 pour que tous ses bureaux soient loués. Suite à la crise financière de 1929, l'immeuble éprouva des difficultés pour louer ses bureaux, les New-yorkais lui donnèrent le nom d'"Empty State Building" (empty signifiant "vide" en anglais).
Il est situé à Manhattan au 350 de la 5e avenue, entre les 33e et 34e rues. Au 102e étage, un observatoire ouvert au public offre une vue panoramique impressionnante sur New York. Le sommet de l'édifice est éclairé en fonction des fêtes et de l'actualité : il a été illuminé en bleu, blanc et rouge pendant plusieurs mois après les attentats de septembre 2001. Tous les 14 juillet (Bastille Day), ces couleurs sont reprises pour honorer la Révolution française.
La mise en scène la plus célèbre de l'immeuble est certainement le film de 1933 King Kong dans lequel le gorille géant l'escalade pour échapper à ses poursuivants (des avions).
Le 28 juillet 1945, un bombardier B-25 Mitchell s'écrasa dans la face nord de l'immeuble au niveau du 79e étage. L'incendie fut éteint en 40 minutes mais 13 personnes périrent dans l'accident.
L'Empire State Building est selon l'American Society of Civil Engineers (l'association américaine des ingénieurs en génie civil) l'une des sept merveilles du monde moderne.
La plate-forme d'observation, tout en haut du gratte-ciel (86e étage) est visitée chaque année par plus de 3,5 millions de personnes.
